５月２９日(日)１４時～
インドの首都にある名店のチャパティ
南インド、タミルナドゥ州マドゥライの名店のチャパティ
インドでナンバーワンの格式を誇る『ボンベイ・タージ・ホテル』のチャパティ
クッキングスタジオ「サザンスパイス」のチャパティ
いろいろあるが、おいしいチャパティの極意は共通している。それらをレッスンで伝授しよう。
【タマネギ、ニンニクは使わない。ピュアベジタリアン講座 １４～１８時】
３．チャパティ
北インドのベジタリアンメニューとして人気のアイテムをタマネギ・ニンニク抜きでつくります。
１．パラク・パニール(ホウレンソウとカッテージチーズのカレー)
２．アールー・ゴービー(ジャガイモとカリフラワーのスパイス炒め)３．チャパティ
北インドのベジタリアンメニューとして人気のアイテムをタマネギ・ニンニク抜きでつくります。
《このブログを書いているときのBGM》
『LE MEILLEUR DE MICHAEL POLNAREFF』(2000)
名曲満載のベスト盤。
https://www.youtube.com/watch?v=1Ll7whUGqZU
『LE MEILLEUR DE MICHAEL POLNAREFF』(2000)
名曲満載のベスト盤。
https://www.youtube.com/watch?v=1Ll7whUGqZU
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