５月某日

　千葉県新検見川などにある老舗のインドレストラン「シタール」の増田社長から電話。今年初入荷のインド産アルフォンソ・マンゴーを自宅に送っていただけるという。
http://www.sitar.co.jp/

　いやあ、何たるラッキー!　
　検疫の関係もあり、ここ２・３年ほど前までは、日本で生のインド産マンゴーは食べられなかった。
　それが今では東京に居ながらにして、インドならではの味わいを楽しむことができる。素晴らしい!

　そもそも増田さんはアジャンタの先輩である。ただし、私が修業を始めた頃には、すでに独立し「シタール」を千葉で屈指の繁盛店に育てていた。

　また、やはりその頃から既に「インドのマンゴーをジュースにして、日本で販売」しているという話も、どこからか伺った覚えがある。

イメージ 1　
これが噂のマンゴー・ドリンク。

イメージ 2
　こちらはインド秘伝のはちみつドリンク。

イメージ 3
　タグが付いたマンゴー。いかにもゴージャス。

イメージ 4
　並べるとさらにいい。

イメージ 5
　この色、そして香りのよさったらないな。もちろん味わいもサイコー。

おいしいインド産マンゴーに日本でありつけるのは、この時期だけ。心して味わおう。

《このブログを書いているときのBGM》
ロバート・ナイトホーク『ブリックス・イン・マイ・ピロウ』(1951～2年)
不世出のブルースマンが残した作品集。高校の頃アナログで聴きまくり、今回はＣＤで。相変わらずのカッコよさにシビレまくる。


　
　
タグ ：
#食べ物