１２月某日

　さらに忘年会メニューの続き。

　生クリーム仕立ての野菜団子のカレー、マライ・コーフター。ピスタチオをあしらったポテトボールを生クリームの利いたマイルドなグレービーで煮込んだカレー。手の込んだ一品である。

　目下、都内のインドレストランでやたら人気のあるチーズ・ナーン。この店のは比較的あっさりしていて食べやすい。

　タンドゥーリ・ローティ。ナーンは精白した小麦粉を使用するが、タンドゥーリ・ローティは全粒粉が基本。コーフターやダールとの相性がバツグン。

　写真を忘れたが、この店の名物ともいえるタンドゥールの中で蒸し焼きしたビリヤニ（インド式カレーの炊き込みご飯）もいただいた。

　後でチェックしたら全部で１４品の料理をいただいていた。これはスゴいことだ。

　ともあれ、インドとネパールの満漢全席といった趣で大満足の大満腹状態。
　お店の皆さん、幹事さん、参加者の皆さん、どうもありがとうございました。

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クレイジー・ケン・バンド『ゼロ』。やっぱりいいな、この人たちは。なごみます。
　

１２月２５日

　新年特大号で牛の表紙。

　私が出ているのは「今週のベスト１０」という連載コーナー。
　今回は「買い置きしたいおいしいレトルトカレー」のベスト１０（「お節もいけど、カレーもね」のククレカレー的企画？）。
　その選者兼コメンテーターというワケである。

http://www.bunshun.co.jp/mag/shukanbunshun/

　ベスト１０に私の選んだのがいくつ入っていたかは秘密！

　そんな私がいうのも何だが、私の予想しなかったアイテムがけっこう選ばれていて意外だった。
　人の好み、人間の舌にはいろいろあるということだ。　

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村八分『ライブ＋１』。最近、こればかり聴いている気がする。いいのだろうか？　

１２月某日

　前回の続き。

　マトンのジャーキー風干し肉の炒めもの、スクティ。通常のインド料理にはないメニューだ。上にのったタマネギがキュート。

　砂肝の香味炒め、ポタ。これまた長ネギが非日本的なノリを助長している。

　大根を発酵させて乾かして具にしたカレー、グンドュルック。こういうのも通常インドにはない。

　挽き割り豆のカレーであるダール。おそらく豆はムング・ダールとチャナ・ダール。表面の黒い粒々はクミン・シード。サラサラとしたスープ状なのだが、コクもタップリ。思わず白いご飯を頼んで、上のグンドュルックも含め、ご飯にかけて食べてしまった。

　このあたりまで食べ進める頃には、参加者全員が、インド料理とは明らかに異なるネパール料理のアーシーな魅力に完全にノックアウト。

　まだ続く。

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システム７『パワー・オブ・セブン』（１９９５年）。元ゴングで、実はインド大好きなスティーヴ・ヒレッジのサイケ、テクノ、トランス＆アンビエントなユニットの作品。ミック・テイラー脱退後、ストーンズに入るという噂もあった。ちなみに、ロン・ウッドとは比べものにならないくらいギターはうまい。