10月某日

 西麻布のベトナム料理店「タイタム」での会食時、「ノコギリコリアンダー」なるハーブの実物を初めて目にした。

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 見た目はまったくコリアンダー=香菜=パクチー=シャンツァイぽくないが、なるほど香りは極めてコリアンダーぽい。

 不勉強ながら、インドで見かけたことがない。ベトナムやタイ料理ならではの食材なのだろうか。

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FUTON『GIVE ME MORE』。
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