10月某日
クッキングスタジオ「サザンスパイス」で、私か開発監修したインド・スパイス系新商品4種類のパッケージ写真を撮影。
細かな経緯や開発ストーリーは別途ご紹介するが、大事なのは「インド系ではあるものの、いわゆるカレー用のスパイスキットではない」ということ。
「なんだ、カレーじゃないんだ」と拍子抜けの方もいるだろうが、がっかりするのはまだ早い。
私ならでは「インドカレー用スパイスキット」ももちろん早晩発売する。
その前に、ニーズはあるが、これまでほとんど日本で見かけなかった、あるいはあったとしても、私には物足りないと感じられたインド料理各分野のメニューについて、手軽で美味なスパイスキットを開発・提案してみることにした。
この日撮影したのは、南インド式混ぜご飯として本場でも有名な「レモンライス」、「トマトライス」、「ココナッツライス」、そして北インドならではの炊き込みご飯「ジーラ・ターメリック・プラオ」の計4種(商品名は、一部この表記とは異なる)。
いずれも現地の調理法そのまま。そして、本場の味わいがいともかんたんに再現できる。
ライス用スパイスキットに続き、タンドゥーリ・チキンなどのインド式バーべキュー、チャイなどをさらにおいしくするスパイスキットも順次開発、発売していく。そして、いよいよインドカレーのスパイスキットも登場の予定。
ともあれ、まずはライス用スパイスキットだ。商品内容、発売開始時期、買える場所など、決まったら、お知らせする。乞うご期待!
撮影には日本米のご飯を使用。この写真はまかない的に4種類のライスをインドの皿に盛ったもの。
クッキングスタジオ「サザンスパイス」で、私か開発監修したインド・スパイス系新商品4種類のパッケージ写真を撮影。
細かな経緯や開発ストーリーは別途ご紹介するが、大事なのは「インド系ではあるものの、いわゆるカレー用のスパイスキットではない」ということ。
「なんだ、カレーじゃないんだ」と拍子抜けの方もいるだろうが、がっかりするのはまだ早い。
私ならでは「インドカレー用スパイスキット」ももちろん早晩発売する。
その前に、ニーズはあるが、これまでほとんど日本で見かけなかった、あるいはあったとしても、私には物足りないと感じられたインド料理各分野のメニューについて、手軽で美味なスパイスキットを開発・提案してみることにした。
この日撮影したのは、南インド式混ぜご飯として本場でも有名な「レモンライス」、「トマトライス」、「ココナッツライス」、そして北インドならではの炊き込みご飯「ジーラ・ターメリック・プラオ」の計4種(商品名は、一部この表記とは異なる)。
いずれも現地の調理法そのまま。そして、本場の味わいがいともかんたんに再現できる。
ライス用スパイスキットに続き、タンドゥーリ・チキンなどのインド式バーべキュー、チャイなどをさらにおいしくするスパイスキットも順次開発、発売していく。そして、いよいよインドカレーのスパイスキットも登場の予定。
ともあれ、まずはライス用スパイスキットだ。商品内容、発売開始時期、買える場所など、決まったら、お知らせする。乞うご期待!
撮影には日本米のご飯を使用。この写真はまかない的に4種類のライスをインドの皿に盛ったもの。
《このブログを書いているときのBGM》
レッドツェッペリンのデビューアルバム(1969年)
亡くなった筒美京平さんは、いわわる「洋楽」の動向にはたいへん敏感で、常に米英のチャートを賑わせるヒットアルバムはチェック。さらにヒットとは関係なくても、おもしろそうな音源を積極的に求め、聴きまくっていたという。ビートルズやストーンズ、そしてツェッペリンなども…。筒美作品には、ときに強い洋楽臭を意識させるものがあるが、なるほどである。
https://www.youtube.com/watch?v=lsZG7n7ries
イントロのドラムスからシビレる。
亡くなった筒美京平さんは、いわわる「洋楽」の動向にはたいへん敏感で、常に米英のチャートを賑わせるヒットアルバムはチェック。さらにヒットとは関係なくても、おもしろそうな音源を積極的に求め、聴きまくっていたという。ビートルズやストーンズ、そしてツェッペリンなども…。筒美作品には、ときに強い洋楽臭を意識させるものがあるが、なるほどである。
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イントロのドラムスからシビレる。
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